Kurkuma, Türkçede "zencefil" anlamına gelen "zerdeçal" olarak da bilinir. Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bu baharat, genellikle yemeklere tat ve renk vermek için kullanılır. Aynı zamanda sağlık yararları nedeniyle de popülerdir. Kurkuma, antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşikler içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Türk mutfağında en sık olarak tavuk, et ve pilav yemeklerinde kullanılır. Kurkuma ayrıca turşu, su börekleri ve çorbalar gibi yiyeceklerde de kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page